豆制品的起源
我国是大豆的故土，我国栽培大豆己有五千年的历史。一起也是Z早研发出产豆制品的国家。
西周至春秋时期，人们把大豆(即菽)当作首要食粮。农人们不止一次唱到它:"华夏有菽,庶民采之。采菽采菽,筐之谷之。七月烹葵及菽"。
古人不光将大豆当作主食,并且逐渐地研发了豆腐、做豉、制酱、生豆芽、榨油，以及制造其他豆制品，这是对人类的一大贡献。仅往常的豆腐一品,至今己风行国际!
豆腐起源于汉代淮南王刘安?；茨贤趿醢?，汉高祖刘邦之孙,淮南厉王刘长之子,袭父封为淮南王,都寿春42年。刘安养方术之士千人,皆多神仙秘法。
鸿宝之道。其门客中，苏非、李尚、田由、晋昌、左吴等八人名望Z大,号称"八公"。八公整天陪刘安在寿春城北山炼求长生不老之灵丹妙药，刘安等在炼丹中,偶以石膏点豆浆,变化而成豆腐。
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