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2019中國豆制品行業年會在湖南長沙召開

發布日期:2019-10-28 作者: 點擊:

中國國際大豆食品產業發展大會在湖南長沙召開

----2019中國(長沙)國際大豆食品加工技術及設備展覽會同期舉行


以“應市場而為,促進大豆食品產業平衡、健康、高質量發展,為健康中國服務”為主題,繼續秉承“為人類提供安全美味、營養健康、方便食用的大豆食品”為辦會宗旨的2019中國豆制品行業年會暨第六屆中國國際大豆食品產業發展大會,于2019年4月2日在湖南長沙國際會展中心舉行。中國豆制品專業委員會副會長兼秘書長吳月芳及中外專家、學者對“我國大豆食品行業現狀和趨勢及產業政策”、“可持續體系下的特種大豆生產”、“日本豆腐行業相關法律”、“加拿大優質食品與大豆”、“內酯豆腐熱漿節能自動電腦技術創新及裝備創制”等20個課題進行了演講、探討和交流;祖名豆制品股份有限公司等知名企業推出的創新食品和產品、上海旺欣豆制品設備有限公司展示的生產流水線、上海勤潤信息科技有限公司為中國食品安全保駕護航的專業配套信息追溯平臺等會員企業展品,與其它省份企業制造的機器人等高新技術機械設備,給與會者留下了深刻印象,參展成效顯著。


      本協會秘書長張建秋、辦公室主任趙鴻及近20家會員企業老總或相關人員出席了本次會議。


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      本屆年會以“應市場而為,促進大豆食品產業平衡健康、高質量發展,為健康中國服務”為主題,由中國食品工業協會豆制品專業委員會主辦,祖名豆制品股份有限公司和美國大豆出口協會共同協辦,黑龍江省農墾九三管理局特別協辦。主辦方邀請了眾多國內外專家學者、企業家、知名企業代表、政府相關部門領導等300多人參會,就國內外大豆原料,大豆食品發展現狀、政策等宏觀環境以及大豆食品加工技術等微觀領域多維度展開專題演講。會上,中國豆制品專業委員會副會長兼秘書長吳月芳致開幕詞。會議由上海市豆制品行業協會秘書長張建秋主持。


      面對當今不可持續的食物生產及不合理的飲食結構對人類健康,乃至地球環境的巨大挑戰,大豆食品作為優質的植物蛋白來源迎來了發展的機遇。2018年,豆制品行業前50強規模企業的銷售額及投豆量與2017年比均有上升,其中:投豆量為157.86萬噸,比上年增加了4.83%;銷售額為233.71億元,比上年增加了15.63%,繳稅額較2017年增長11.19%,而2017年比2016年增長9.90%;利潤較2017年增長9.49%,而2017年比2016年增長1.10%。與會專家一致認為,歷經20年沉淀的中國豆制品行業在基礎設施、工藝技術、裝備、管理等方面有了一定的積累與提升之后,進行行業結構調整,產業升級、包裝升級、渠道升級、服務升級,提升產品的附加值勢在必行,激發市場主體活力,加快行業調整步伐,發展大豆產業,踐行健康中國將得到越來越多人的共識。


      中國豆制品專業委員會副會長兼秘書長吳月芳、農業農村部農村經濟研究中心副研究員張振、美國大豆出口協會特種大豆項目經理錢瑾蓉、日本豆腐文化研究所所長小谷津洋康、九三管理局商務局局長李軍、四川省食品藥品檢驗檢測院豆類及豆制品牽頭專職人員王俏和祖名豆制品股份有限公司董事長蔡祖明,分別以“我國大豆食品行業現狀、趨勢”“我國大豆產業政策及未來發展趨勢”“可持續體系下的特種大豆生產”“國家食品安全抽檢工作中豆制品情況分析及風險防控建議”等做了主旨演講。專家們分析了2019年宏觀經濟形勢,闡釋了如何適應新環境應市場而為,共同聚焦新時期大豆食品發展的機遇與挑戰,企業面臨的現實問題,探討大豆食品產業轉型升級之路。


      國家大豆產業技術研發中心主任、吉林農業大學教授于寒松,山東圣豐種業科技有限公司董事長鄭小林,北達科他州貿易辦公室國際商業發展總監金志遠,美國北方作物(加工利用)研究所劉志勝博士,宜賓市南溪區人民政府副區長周隆淵,豆制品加工技術湖南省應用基礎研究基地主任、食品與化學工程學院黨總支書記趙良忠等專家和企業代表,分別做了“大豆功能營養成分分析及健康產品開發現狀及趨勢”“中國大豆的下半場”“豆酸湯——豆制品行業發展的新引擎”“大豆酸奶適制性發酵劑的研制及其產業化關鍵技術”等專題報告,闡述了優質大豆原料,探討了大豆加工過程中的關鍵技術研究等。主辦方還對2019年度中國豆制品行業品牌企業50強及優秀豆制品企業會員單位進行了表彰。


本文網址: http://www.zsbojia.com/news/512.html

關鍵詞: 豆制品加工機械

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